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Chamam-lhe Bolo e é de Fafe! :)

Estranho para alguns, demasiado calórico para outros, para mim é simplesmente um dos meus petiscos preferidos!! :) O que seria de um jantar de sábado à noite em casa da mãe, sem o belo do bolo e o caldo verde????? :)

Conhecido por “bolo” por terras fafenses, trata-se de uma massa achatada, à semelhança de uma tortilha ou de pão pita,  mas que geralmente é realizada com farinha de milho e cozida em forno a lenha com suculentos rojões por cima!! :) Também existe a versão com sardinhas pequeninas fritas, mas eu prefiro mesmo os rojões!! :)

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Esta é a minha versão do bolo preferida, em que a carne é laminada ficando crocante  e com a gordura bem derretida sobre a massa! :)

O post com esta temática deve-se ao facto de tentar explicar a vários amigos o que é o bolo da minha terra e ninguém conhecer!!!  Aqui fica uma imagem, mas acreditem:

Não faz jus ao sabor desta iguaria!!!!!!!

Com isto, convido-vos a visitar a bela cidade de Fafe e provar esta e outras opções gastronómicas típicas e absolutamente divinais!!!!!! :)

♥♥

Ana

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1 comentário a “Chamam-lhe Bolo e é de Fafe! :)”

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